Túrós pogácsa - OVCS

Általában, ha valamit sütőben készítek, igyekszem valami szintén sütőben készülő kiegészítő ételt is betervezni - mondván, hogy "ha már úgyis meleg a sütő..."

Ma a világ legkönnyebb túrós pogácsáját készítettem el. Nagyon szeretem ezt a receptet, mert nettó 10 perc bekeverni és mehet is a sütőbe, alig kell hozzá valami, és általában már langyosan elfogy. 

Hozzávalók:

• 25 dkg túró (1 doboz)
• 25 dkg margarin (1 kocka)
• 25dkg liszt
• 1,5 kiskanál só
• 1 tojás a megkenéshez
• reszelt sajt a tetejére
• köménymag

Elkészítés: 

A hozzávalókat összedolgozzuk, a margarint hidegen gyúrjuk bele a tésztába.

Kb kisujjnyi vastagságúra nyújtjuk, majd derelyevágóval felkockázzuk. (persze lehet szaggatni is, de én kényelmesebb vagyok). Sütőpapírra helyezzük, felvert tojással megkenjük, reszelt sajtot teszünk rá, és köménymagot - ki hogyan szereti.

Addig sütjük, amig szép piros nem lesz. Isteni!!!!

Szép napot!

Read more...

Túrós csusza

Egy örökzöld klasszikus következik, aminek mostanában akkora sikere van, hogy minimum heti 1x az asztalra kerül. Valószínűleg nagy szükségem van a kálciumra, hiszen mióta babát várok, korlátlan mennyiségben kívánom a tejterméket. A túrós tésztából én csak a sósat tudom elképzelni, szalonnával és sok sok tejföllel, de találkoztam már eléggé durva kombinációkkal is:

• sós: tejföl, túró, szalonna
• édes: tejföl, túró, porcukor
• szélsőséges: tejföl, túró, porcukor, szalonna (!!)
• roma: tejföl, túró, pörköltszaft
• érdekes: tejföl, túró, porcukor, savanyú uborka (!!!)

Én egy továbbfeljesztett sós változatot készítek a következő módon:

Hozzávalók:

• 1 csomag csuszatészta
• 1 doboz tejföl
• 1 doboz túró
• 1 fej vöröshagyma
• füstölt szalonna
• pirospaprika, só, bors

A tésztát felteszem főni. Amíg elkészül, apróra vágom a szalonnát, és szép pirosra sütöm. A megsüt azlonnákat kiszedem a zsírból, és félreteszem. A szalonnazsírba beledobom a vékony szeletekre vágott vöröshagymát, és jó pirosra sütöm.

A tányérra a következőképp kerül: tészta, rá a sok túró és tejföl (néha előre összekeverem, hogy egyenletessebben be tudja vonni a tésztát). Tetejére felhalmozom a szalonnát és a pirított hagymát, megszórom pirospaprikával, egy kis borssal és sóval.

Bármikor megenném!!! :)

Szép napot!

Read more...