Túrós csusza

Egy örökzöld klasszikus következik, aminek mostanában akkora sikere van, hogy minimum heti 1x az asztalra kerül. Valószínűleg nagy szükségem van a kálciumra, hiszen mióta babát várok, korlátlan mennyiségben kívánom a tejterméket. A túrós tésztából én csak a sósat tudom elképzelni, szalonnával és sok sok tejföllel, de találkoztam már eléggé durva kombinációkkal is:

• sós: tejföl, túró, szalonna
• édes: tejföl, túró, porcukor
• szélsőséges: tejföl, túró, porcukor, szalonna (!!)
• roma: tejföl, túró, pörköltszaft
• érdekes: tejföl, túró, porcukor, savanyú uborka (!!!)

Én egy továbbfeljesztett sós változatot készítek a következő módon:

Hozzávalók:

• 1 csomag csuszatészta
• 1 doboz tejföl
• 1 doboz túró
• 1 fej vöröshagyma
• füstölt szalonna
• pirospaprika, só, bors

A tésztát felteszem főni. Amíg elkészül, apróra vágom a szalonnát, és szép pirosra sütöm. A megsüt azlonnákat kiszedem a zsírból, és félreteszem. A szalonnazsírba beledobom a vékony szeletekre vágott vöröshagymát, és jó pirosra sütöm.

A tányérra a következőképp kerül: tészta, rá a sok túró és tejföl (néha előre összekeverem, hogy egyenletessebben be tudja vonni a tésztát). Tetejére felhalmozom a szalonnát és a pirított hagymát, megszórom pirospaprikával, egy kis borssal és sóval.

Bármikor megenném!!! :)

Szép napot!